5 Tips Sukses Memasak Telur dengan Cara yang Unik

Telur adalah bahan makanan yang mudah ditemukan dan memiliki banyak manfaat. Telur mengandung protein, lemak, vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Telur juga dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti digoreng, direbus, dipanggang, atau dikukus. Namun, apakah Anda bosan dengan cara memasak telur yang itu-itu saja? Jika ya, cobalah 5 tips sukses memasak telur dengan cara yang unik berikut ini. Anda akan terkejut dengan hasilnya!

1. Telur Mata Sapi dalam Roti

Telur mata sapi adalah salah satu cara memasak telur yang paling sederhana dan populer. Namun, jika Anda ingin membuatnya lebih menarik dan lezat, coba masukkan telur mata sapi ke dalam roti tawar. Caranya adalah sebagai berikut:

Potong lubang di tengah roti tawar dengan menggunakan gelas atau cetakan kue.
Panaskan mentega di atas wajan atau teflon dengan api sedang.
Letakkan roti tawar yang sudah dilubangi di atas wajan atau teflon.
Pecahkan telur dan tuangkan ke dalam lubang roti tawar secara perlahan.
Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.
Balik roti tawar bersama telur mata sapi setelah putih telurnya mengeras.
Masak hingga kuning telurnya matang sesuai keinginan Anda.
Angkat dan sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.

Telur mata sapi dalam roti ini akan membuat sarapan Anda lebih mengenyangkan dan bergizi. Anda juga dapat menambahkan keju parut atau irisan daging asap di atasnya untuk menambah rasa.

2. Telur Rebus dalam Cuka

Telur rebus adalah cara memasak telur yang paling mudah dan praktis. Namun, jika Anda ingin membuatnya lebih unik dan sehat, coba rebus telur dalam cuka. Caranya adalah sebagai berikut:

Siapkan panci dan isi dengan air secukupnya.
Tambahkan cuka putih sebanyak 1/4 cangkir untuk setiap liter air.
Didihkan air bersama cuka di atas api sedang.
Masukkan telur ke dalam air mendidih secara hati-hati.
Rebus telur selama 8-10 menit untuk matang sempurna atau 5-6 menit untuk setengah matang.
Angkat telur dari air mendidih dan rendam dalam air dingin untuk menghentikan proses pemasakan.
Kupas kulit telur dan sajikan sesuai selera.

Telur rebus dalam cuka ini akan membuat kulit telurnya lebih mudah dikupas dan daging telurnya lebih kenyal dan putih. Cuka juga dapat membantu menghilangkan bau amis dari telur dan meningkatkan penyerapan kalsium dari telur.

3. Poached Egg dalam Sarang Kentang

Poached egg adalah cara memasak telur dengan merebusnya tanpa kulit dalam air mendidih. Poached egg biasanya disajikan dengan roti panggang atau salad. Namun, jika Anda ingin membuatnya lebih unik dan kreatif, coba buat sarang kentang untuk menampung poached egg Anda. Caranya adalah sebagai berikut:

Kupas dan parut kentang mentah sebanyak 2 buah.
Peras air dari kentang parut dan campur dengan garam, lada, dan bawang putih bubuk sesuai selera.
Panaskan minyak goreng di atas wajan atau teflon dengan api sedang-tinggi.
Ambil sekitar 1/4 cangkir kentang parut dan bentuk menjadi bulatan pipih.
Goreng kentang parut di atas wajan atau teflon hingga kecoklatan dan renyah di kedua sisinya.
Angkat kentang parut dari wajan atau teflon dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Tekan bagian tengah kentang parut dengan sendok untuk membuat lubang seperti sarang.
Pecahkan telur dan tuangkan ke dalam lubang kentang parut secara perlahan.
Panggang kentang parut bersama telur di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 10-15 menit atau hingga kuning telurnya matang sesuai keinginan Anda.
Angkat dari oven dan sajikan dengan taburan keju parut atau irisan daun bawang.

Poached egg dalam sarang kentang ini akan membuat hidangan Anda lebih menarik dan lezat. Anda akan mendapatkan tekstur yang renyah dari kentang parut dan lembut dari poached egg.

4. Telur Panggang dalam Alpukat

Telur panggang adalah cara memasak telur dengan memanaskannya di oven tanpa minyak goreng. Telur panggang biasanya disajikan dengan roti panggang atau sayuran. Namun, jika Anda ingin membuatnya lebih unik dan sehat, coba panggang telur dalam alpukat. Caranya adalah sebagai berikut:

Potong alpukat menjadi dua bagian dan buang bijinya.
Keruk sedikit daging alpukat dari bagian tengahnya untuk membuat lubang yang cukup besar untuk menampung telur.
Letakkan alpukat di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Pecahkan telur dan tuangkan ke dalam lubang alpukat secara perlahan.
Bumbui dengan garam, lada, paprika bubuk, atau bumbu lain sesuai selera.
Panggang alpukat bersama telur di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga kuning telurnya matang sesuai keinginan Anda.
Angkat dari oven dan sajikan dengan taburan keju parut atau irisan daun ketumbar.

Telur panggang dalam alpukat ini akan membuat hidangan Anda lebih bergizi dan lezat. Anda akan mendapatkan manfaat dari lemak sehat alpukat dan protein tinggi telur.

5. Telur Kukus dalam Kaldu Jamur

Telur kukus adalah cara memasak telur dengan menguapkannya di atas kaldu panas tanpa minyak goreng.Telur kukus biasanya disajikan dengan saus kecap atau saus tiram. Namun, jika Anda ingin membuatnya lebih unik dan gurih, coba kukus telur dalam kaldu jamur. Caranya adalah sebagai berikut:

5. Telur Kukus dalam Kaldu Jamur

Siapkan panci dan isi dengan kaldu ayam atau ikan sebanyak 2 cangkir (500 ml).
Tambahkan kecap asin sebanyak 1 sendok teh (5 ml) dan jamur yang sudah diiris sebanyak 1/2 cangkir (125 ml) ke dalam kaldu. Anda dapat menggunakan jamur apa saja sesuai selera, seperti jamur tiram, jamur kancing, atau jamur shiitake.
Didihkan kaldu bersama jamur di atas api sedang-tinggi.
Pecahkan telur sebanyak 4 butir dan tuangkan ke dalam mangkuk terpisah. Kocok lepas dengan garpu atau kocokan telur.
Saring telur dengan saringan halus untuk menghilangkan gelembung udara dan membuat tekstur telur lebih halus.
Tuang telur ke dalam mangkuk tahan panas yang sudah diolesi minyak tipis-tipis.
Tutup mangkuk dengan plastik wrap atau aluminium foil dan tusuk beberapa lubang kecil dengan tusuk gigi untuk mengeluarkan uap.
Letakkan mangkuk di atas panci berisi kaldu mendidih dan kukus selama 15-20 menit atau hingga telur matang dan set.
Angkat mangkuk dari panci dan buka plastik wrap atau aluminium foil dengan hati-hati.
Sajikan telur kukus dalam kaldu jamur dengan taburan daun bawang atau daun ketumbar.

Kesimpulan

Telur adalah bahan makanan yang serbaguna dan bergizi. Anda dapat memasak telur dengan berbagai cara yang unik dan menarik, seperti telur mata sapi dalam roti, telur rebus dalam cuka, poached egg dalam sarang kentang, telur panggang dalam alpukat, dan telur kukus dalam kaldu jamur.

Dengan 5 tips sukses memasak telur dengan cara yang unik ini, Anda dapat membuat hidangan telur yang lebih variatif dan lezat untuk keluarga Anda.